ZELENÝ JEČMEN
Mladý ječmen dokáže tělu dodat všechny živiny potřebné pro jeho přežití. Navíc v těle odstraňuje překyselení, jež je považováno za jednu z příčin oslabení imunitního systému a vzniku mnoha civilizačních chorob.
Zelený ječmen je označován jako superpotravina. Používá se jako doplněk stravy při hubnutí, posílení imunity a k podpoře celkového zdraví.
Dá se snadno sehnat v obchodech se zdravou výživou v podobě prášku či tablet vyráběných z mladých listů ječmene.
Co obsahuje zelený ječmen a jak nám může pomoci?
aminokyseliny – podporují hojení ran a normální funkci imunitního systému, dokáží zlepšit i kvalitu spánku
enzymy – zlepšují trávení, odstraňují z těla volné radikály
vláknina– pochlubit se může téměř 3 gramy na jednu polévkovou lžíci
vit. A – reguluje imunitní funkce, růst buněk a zrak
vit. C – hraje důležitou funkci ve všech procesech, jenž v těle probíhají, od zdraví kůže, přes hojení ran až po zdraví ústní dutiny
vit. K – základní mikroživina potřebná pro srážení krve, tvorbu kostí, zdravé srdce a další
vit. B1 – bojuje proti únavě, působí příznivě na nervový systém
vit. B2 – podporuje dobrý stav kůže, očí, vnitřních orgánů a ovlivňuje energetickou přeměnu v organismu
vit. B6 – nedostatek tohoto vitamínu se projevuje zvýšenou nervosvalovou dráždivostí
draslík – napomáhá funkci svalů, zvyšuje energii
vápník – základní stavební prvek kostí a zubů, odstraňuje z těla kyselost
hořčík – pomáhá v boji proti stresu
železo – důležité pro tvorbu hemoglobinu, podporuje silný imunitní systém
fosfor – zvyšuje energii, podporuje funkci ledvin
měď – nezbytná pro tvorbu kolagenu
mangan – napomáhá metabolismu a správné funkci štítné žlázy
kyselina listová – při jejím nedostatku se mohou vyskytnout poruchy růstu a neplodnost, ve zvýšené míře se doporučuje v těhotenství
kyselina pantotenová – zvyšuje kvalitu kůže, vlasů a nehtů
zinek – podporuje zdravý imunitní systém, zvyšuje plodnost obou pohlaví
Benefity zeleného ječmene pro naše zdraví.
Reguluje hladinu cukru v krvi.
Zelený ječmen může pomoci udržet zdravou hladinu cukru v krvi. Je to způsobeno obsahem nerozpustné vlákniny. Je možné, že zvýšení příjmu vlákniny sníží hladinu cukru v krvi a zlepší citlivost na inzulin.
Podporuje zdraví srdce.
Zelený ječmen obsahuje sloučeniny jako saponarin, kyselinu gama-aminomáselnou a tryptofan, které jsou spojovány se snížením krevního tlaku, snížením zánětu a zlepšením zdraví srdce.
Pomáhá při hubnutí.
Zelený ječmen má nízký obsah kalorií a vysoký obsah vlákniny, to z něj dělá skvělý doplněk zdravé redukční diety.
Vláknina prochází vaším tělem pomalu, a tak se budete cítit déle sytější.
Recept.
Zelený ječmen má jemnou, mírně nahořklou chuť a je tak skvělým doplňkem do ovocných a zeleninových šťáv, smoothies a koktejlů.
Jednoduchý recept na smoothie:
- 1 – 2 čajové lžičky prášku ze zeleného ječmene
- 1 středně velký banán
- 1 šálek borůvek
- 1 šálek mléka
Zelený ječmen je levnou, snadno dostupnou superpotravinou. S jeho pomocí posílíte svůj imunitní systém a dodáte tělu vše potřebné.